MONTADITO CON HUEVO

Una vez mas llegamos tarde a casa, con poco tiempo para hacer una cena muy elaborada y se me ocurre este montadito con huevo.

Ingredientes para 4 montaditos:

4 rebanadas de pan de molde
Jamon York (2 por montadito)
2 Tomates naturales
1 aguacate
4 huevos

Ponemos a calentar agua con sal, cuando empieze a hervir añadimos los huevos.

Mientras tostamos las rebanadas de pan de molde, cortamos el tomate y el aguacate en lonchas lo más finas posibles, y pasamos por la plancha el jamón york, vuelta y vuelta. Yo como las lonchas eran bastante finas, puse dos por montadito, pero para mi gusto lo ideal sería que fuesen un poquito más gruesas.

Se ve la diferencia con la primera foto ¿verdad? pese a que determinados caprichos no nos los permitimos a diario, casi se puede decir que los reservamossólo para el fin de semana, esta semana lo hemos llevado estupendamente y nos hemos podido permitir "hacer trampa".